Luktsinne och smaksinne | Fördjupningsuppgift

Uppsatsen är kvalitetssäkrad av redaktionen på Studienet.se
  • El- och energiprogrammet (EE) Årskurs 1
  • Annat
  • A
  • 3
  • 803
  • PDF

Luktsinne och smaksinne | Fördjupningsuppgift

En fördjupningsuppgift där eleven redogör för människans luktsinne och smaksinne, samt sambandet mellan de två. Fokus ligger bland annat på förmågan att skilja på olika grundsmaker, och vilken funktion vårt luktsinne och smaksinne faktiskt har när det gäller mat.

Utdrag

Både luktsinnet och smaksinnet är försedda med sinnesceller som kan ta emot vissa molekyer genom receptorerna. Dessa skickar sedan ut nervimpulser till CNS där hjärnan registrerar vilken smak/lukt det är. Dock finns det vissa saker som skiljer dem åt, som att smaksinnet registrerar ämnen som finns i material, som den kan få direktkontakt med. Medan luktsinnesceller registrerar ämnen som sprids med luften eller vatten.
Luktsinnesceller ligger i näshålans tak (area olfactoria), där är de skyddade med ett slemskikt som även hjälper till att skölja bort gamla dofter genom att det det ständigt bildas nytt slem. Doftämne som når näshålans tak löses först i slemskiktet, i upplöst tillstånd kan de binda sig till passande receptorer. Detta medverkar att cellens jonflöde förändras, vilket leder till att nervimpulser skickas till luktloben som sedan skickar det vidare till hjärnan. Hjärnan registrerar då vilket ämne det är. Människans luktsinneceller har ungefär 350 olika luktreceptorer, de kan alltså uppfatta ca 350 olika doftämne men eftersom vissa ämnen kan fastna på mer än en variant av... Köp tillgång för att läsa mer

Luktsinne och smaksinne | Fördjupningsuppgift

[4]
Användarnas bedömningar
  • 2016-03-20
    Välskriven och konkret labb rapport, gav mig klara direktioner och god inspiration.
  • 2015-11-29
    Skriven av Gymnasieelev på Årskurs 2
    Bra innehåll men väldigt dålig presentation.
  • 2018-06-19
    Skriven av Gymnasieelev på Årskurs 2
    Bra
  • 2015-08-26
    Skriven av Gymnasieelev på Årskurs 1
    Uppsatsen saknar inledning - kunde göras bättre