Tillsatser i mat | Utredande text
- Samhällsvetenskapsprogrammet (SA) Årskurs 2
- Svenska 2
- C
- 2
- 665
Tillsatser i mat | Utredande text
En enklare, utredande text där eleven med utgångspunkt i två artiklar undersöker hur tillsatser och tillsatsmedel används i mat. Fokus ligger främst på färdigproducerad mat, och hur smak, konsistens och utseende manipuleras med onaturliga ämnen i denna typ av livsmedelsprodukter.
Notera att källhänvisningen är ofullständig.
Utdrag
"I artikeln utdraget ur den hemlige kocken ges förfärliga exempel på hur mat kan manipuleras både i smak, konsistens och utseende. Företaget Red Arrow har ett stort utbud av olika tillsatsmedel. De är världsledande inom området och syftet verkar vara förutom att manipulera maten så framställer de sina produkter som en ”touch av hemlagat” trots att det är massproducerad mat. Ett exempel är browning agents som ..."... Köp tillgång för att läsa mer Redan medlem? Logga in
